''La Martin Pubrrilla'' está situada en el emblemático Barrio Martin, cuya historia nos remonta al año 1930. Debe su nombre a los ex depósitos de la Yerbatera MARTIN ( pronunciese Mártin) obra del inmigrante suizo Julio Ulises Martin y dueños de la famosa yerba mate ''La Hoja''. Su historia aparece ligada al nacimiento de Ernesto ''Che'' Guevara por un hecho azaroso. La madre del lider revolucionario, la aristócrata Celia De La Serna, había recibido como herencia de sus padres unos terrenos en San Ignacio, Misiones, e instalaron una yerbatera. Cuando queda embarazada. la madre del Che tuvo la intención de que naciera en Buenos Aires, pero a pedido de su marido estuvieron 15 días en Roasrio para obtener el asesoriamiento de Martin en el negocio de la yerba. Fue así como, el 14 de Junio de 1928, nació Ernesto, uno de lo rosarinos más conocidos del planeta. 

En esta esquina, funcionaba el ''Almacen de Pirola'', de inmigrantes europeos. Infinidad de comerciantes, marineros y pescadores poblaban su mostrador de estaño que, mediante exquisitas comidas y ofreciendo una rubia milenaria, fresca y muy solicitada bebida, la cerveza, convertía este solar en un exultante centro de convivencia barrial.

Con ese mismo espiritu revolucionario de antaño y el gran deseo por brindar hospitalidad al parroquiano, ''La Martin Pubrrilla'' nace como un innovador concepto gastronómico y les da la bienvenida deseando que todos sus deseos... sean cubiertos.